Zonguldak mancar sarması nasıl yapılır?Malzemeler:
*4 bağ kara mancar
*Yarım kg pirinç
*Yarım demet maydanoz
*2 adet soğan
*2 yemek kaşığı salça
*50 gram sana klasik
*Tuz
*Karabiber
*Kimyon
Yapılışı:
İlk olarak Pancar yumuşaması için kaynamış suyun içine batırılıp çıkarılır. Daha sonra iç hazırlanır. Bütün malzemeler karıştırılır. Malzemeler pancarların içine koyularak sarılır. Hepsi bittikten sonra dolmaların hizasında olacak şekilde tencereye su koyulur. Üzerine biraz tuz biraz kırmızı biber ve sıvıyağ ekleyerek önce yüksek ateşte sonra da kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir. Afiyet olsun.
*Karabiber
*Kimyon
Yapılışı:
İlk olarak Pancar yumuşaması için kaynamış suyun içine batırılıp çıkarılır. Daha sonra iç hazırlanır. Bütün malzemeler karıştırılır. Malzemeler pancarların içine koyularak sarılır. Hepsi bittikten sonra dolmaların hizasında olacak şekilde tencereye su koyulur. Üzerine biraz tuz biraz kırmızı biber ve sıvıyağ ekleyerek önce yüksek ateşte sonra da kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir. Afiyet olsun.
