Kategori: Sebze Yemekleri
Uşak alacatene yemeği nasıl yapılır?
Malzemeler:
* 2 su bardağı yeşil mercimek
* 2 su bardağı pilavlık bulgur
* 1 adet kuru soğan
* 4-5 adet kurtulmuş biber
* 1 çay bardağı ayçiçek yağı
* 1 çorba kaşığı tereyağı
* 1 dolu çorba kaşığı salça
* Tuz
* Su
Yapılışı: Mercimek akşamdan ıslatılır. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, ayçiçek yağında kavrulmaya başlanır. Üzerine salça ve tereyağı koyulur, biraz kavrulur. Yıkanmış bulgur, ıslatılmış, suyu süzülmüş mercimek ilave edilir. Tuz atılır. Üzerini 1 parmak geçecek kadar su konur. En üste kuru biberler konur. Kapağı kapatılı 15 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
0 Yorumlar