Ağrı abdigör köftesi nasıl yapılır?Malzemeler:
*1 kg Yağsız Dana Kıyma
*4 Adet Yumurta
*3 Adet Soğan *İsteğe Bağlı Karabiber
*İsteğe Bağlı Tuz
Yapılışı:
İlk olarak kıymayı orta kalınlıkta çektirin, soğan ve karabiberi ilave edin. Dört yumurtayı iki
su bardağı su ile çırpın, kıyma ile az az karıştırarak yoğun ama akışkan bir kıvama gelmesini sağlayın. Bir tencerede kaynattığınız suya derin bir kepçe yardımı ile bu karışımı topaklar oluşturacak şekilde bırakın. Köftelerin piştiği su yüzüne çıkmaları ve sertleşmeleri ile belli olacaktır. Kaynama suyu ile pilav pişirmek ve köfteleri ile beraber servis yapmak meşhurdur. Afiyet olsun.
*3 Adet Soğan *İsteğe Bağlı Karabiber
*İsteğe Bağlı Tuz
Yapılışı:
İlk olarak kıymayı orta kalınlıkta çektirin, soğan ve karabiberi ilave edin. Dört yumurtayı iki
su bardağı su ile çırpın, kıyma ile az az karıştırarak yoğun ama akışkan bir kıvama gelmesini sağlayın. Bir tencerede kaynattığınız suya derin bir kepçe yardımı ile bu karışımı topaklar oluşturacak şekilde bırakın. Köftelerin piştiği su yüzüne çıkmaları ve sertleşmeleri ile belli olacaktır. Kaynama suyu ile pilav pişirmek ve köfteleri ile beraber servis yapmak meşhurdur. Afiyet olsun.
