Malzemeler:
* 1 adet patlıcan
* 1,5 kg. yoğurt
* 1 adet yumurta
* 1 tutam yeşil nane
* 2-3 adet yeşilbiber
* 1 yemek kaşığı un
* Tuz
* Yeterince su
Hazırlanışı: Bir tencere içinde yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır, ardından içine su katılır ayran kıvamına getirilir,daha sonra içine bir gece önceden ıslatmış olduğumuz dövme ilave edilip ocağa konur ve kaynayıncaya dek sürekli karıştırılır. Ardından patlıcanlar ve yeşil biberler küçük küçük doğranır, nane yaprak yaprak parçalanır ve kaynamakta olan çorbanın içine ilave edilir. Dövme ve içindeki sebzesi yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edilir. Eğer isterseniz üzerine yağda kızdırılmış kırmızıbiber veya kuru nane dökülebilirsiniz. Ilık veya soğuk olarak servis yapılabilir. Afiyet olsun.
* 1,5 kg. yoğurt
* 1 adet yumurta
* 1 tutam yeşil nane
* 2-3 adet yeşilbiber
* 1 yemek kaşığı un
* Tuz
* Yeterince su
Hazırlanışı: Bir tencere içinde yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır, ardından içine su katılır ayran kıvamına getirilir,daha sonra içine bir gece önceden ıslatmış olduğumuz dövme ilave edilip ocağa konur ve kaynayıncaya dek sürekli karıştırılır. Ardından patlıcanlar ve yeşil biberler küçük küçük doğranır, nane yaprak yaprak parçalanır ve kaynamakta olan çorbanın içine ilave edilir. Dövme ve içindeki sebzesi yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edilir. Eğer isterseniz üzerine yağda kızdırılmış kırmızıbiber veya kuru nane dökülebilirsiniz. Ilık veya soğuk olarak servis yapılabilir. Afiyet olsun.
