Malzemeler:
* 1 kg eğe eti
* 1 adet kuru soğan
* 1 tatlı kaşığı salça
* 3 adet patlıcan
* 1 çorba kaşığı tereyağı
* 1 adet domates
* 3 adet sivri biber
* 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı: Öncelikle etler küçük küçük parçalara ayrılır, düdüklü tencerede haşlanır. Başka bir tavada ince kıyılmış soğan tereyağı ile pembeleşene kadar kavrulur. Büyükçe doğranmış biber ve salça eklenir. Biber yumuşayana kadar kavrulur. İnce doğranmış domates ve tuz eklenir. Kuşbaşı doğranmış patlıcan ilave edilir, 5 dakika birlikte kavrulur. Sonra pişmiş sulu ete eklenir. 10-15 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
