Malzemeler:
* 2 Çorba kasesi pirinç* 1 Adet soğan
* 250 gr kıyma
* 3 Adet domates
* 1 Diş sarımsak
* 1 Tutam maydanoz
* Karabiber
* Tuz
* Sıvı yağ
* Su
Padişah Pilavı Yapılışı: Öncelikle pirincimizi tuzlu ılık suda yarım saat bekletip süzelim. Tencereye yağ koyup pirinçleri yağda kavuralım. Ardından kaynar su, tuz, şeker ve et suyu koyup kapağını kapatalım. 10 dakika sonra pilavın suyunu bakıp ayarlayalım. Daha sonra kıymayı başka bir kap içerisinde alıp üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz koyup yoğuralım. Küçük top köfteler şeklinde yuvarlayalım. Üzerlerine çok az un serpelim. Ardından tavaya yağ koyup köfteleri kızarmaya alalım. Domateslerin kabuklarını soyup İnce ince doğrayıp kızaran köftelerin zerine dökelim. Tuz karabiber koyup soteleyelim. Yemeğimiz servise hazır. Dilerseniz maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
0 Yorumlar