Malzemeler:3 adet biber
2 adet domates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Tuz
Patlıcan silkmesi tarifi: Önce patlıcanları soyup kenarlarını ikişer santimlik tavla zarı gibi doğrayın. Bolca tuzlayıp yarım saat beklettikten sonra yıkayıp, sıkarak bir kenara alın. Bir tencereye 1 tatlı kaşığı yağ koyup domatesleri 10 dakika pişirin. Kalan yağı başka bir tencereye koyup soğan ve sarımsağı iki dakika çevirin, ardından patlıcan ve biberleri katıp 2 dakika daha kavurduktan sonra tuzu ve pişirdiğiniz domatesi yayın, üzerini kalın bir yağlı kağıtla örterek fırında yada ateşte yarım saat pişirin.
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Tuz
Patlıcan silkmesi tarifi: Önce patlıcanları soyup kenarlarını ikişer santimlik tavla zarı gibi doğrayın. Bolca tuzlayıp yarım saat beklettikten sonra yıkayıp, sıkarak bir kenara alın. Bir tencereye 1 tatlı kaşığı yağ koyup domatesleri 10 dakika pişirin. Kalan yağı başka bir tencereye koyup soğan ve sarımsağı iki dakika çevirin, ardından patlıcan ve biberleri katıp 2 dakika daha kavurduktan sonra tuzu ve pişirdiğiniz domatesi yayın, üzerini kalın bir yağlı kağıtla örterek fırında yada ateşte yarım saat pişirin.
0 Yorumlar