Malzemeler:
1 kg. Kemikli kuzu eti
1 demet pazı
1 adet marul
1 adet havuç
2 kaşık yağ
1 adet kuru soğan
12 adet yeşil soğan
1 demet dereotu
Tuz
Hazırlanışı:
İlk olarak düdüklü tencereye et, ayıklanıp doğranmış kuru ve yeşil soğan, havuç,
yaprak yaprak koparılmış pazı, marul, tuz ve yağ konup karıştırılır. Sonra iki
kahve fincanı da su ilave edilip kapak kapatılır. Orta ateşte, düdük sesi
geldikten sonra hesap edilmek üzere 20-25 dakika kadar pişirilir. Soğuyunca
kapak açılır. Son olarak servis tabağına alınıp kıyılmış dereotu serpilir.
Afiyet olsun.
0 Yorumlar