Börekler için Altlık Hamuru Yapılışı

Malzemeler:
250 gram un
125 gram tereyağ
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
yarım tatlı kaşığı tuz
4 fiske kadar limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı: İlk olarak 250 gram unumuzu eliyoruz daha sonra bu unun içine dondurulmuş tereyağ koyulur ve bir bıçakla kıyılır. Yağ parçaları kaybolunca yumurta kırılır, şeker ,tuz limon kabuğu rendesi eklenerek yoğurulur. Fazla da yoğurmadan topak yapılır ve açılır. Hamurunuz hazırdır.