Malzemeler:
1.5 bardak nohut
1/2 bardak zeytinyağı
3 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 bardak tahin
4 diş sarımsak
3 adet limon
Tuz
Üzeri için:
Zeytin
Turşu
Maydanoz
Hazırlanışı:
İlk olarak nohut ayıklanıp akşamdan ıslatılır. İyice haşlanıp
kabukları alınır. Ceviz makinesinden geçirilir veya havanda dövülür.porselen
bir kaseye alınıp, tahin, dövülmüş sarımsak, kırmızı biber, tuz konur. Azar
azar zeytinyağ ve limon suyu ilave edilir. Tabağa yerleştirilip limon
dilimleri, zeytin, maydanoz yaprakları ve turşu ile süslenir.
0 Yorumlar