Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
* 1 Çay bardağı sıvıyağ
* 1 Paket margarin
* 2 Adet yumurta
* 1 Su bardağı nişasta
* 1 Su bardağı toz şeker
* 1 Paket vanilya
* 1 Paket kabartma tozu
* Alabildiği kadar un
* Üzerine hindistan cevizi
Un Kurabiyesi Yapılışı: Oda ısısında yumuşamış olan margarini, sıvıyağı karıştırıp  üzerine nişastayı, toz şekeri, vanilyayı, kabartma tozunu, yumurtaların yalnız bir tanesinin beyazını ayırıyoruz ve hepsini karıştırıyoruz. Üzerine un ilave ediyoruz. Kıvamı kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak. Hazırlanan hamuru uzun bir rulo yapıp verev verev kesip üst kısımlarına yumurta beyazı sürüyoruz. Hindistan cevizine batırıp fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hindistan cevizi renk alana kadar pişiriyoruz. Eğer hindistan cevizi sevmiyorsanız, yerine pudra şekeri de kullanbilirsiniz. Afiyet olsun.