Peynirli Ispanaklı Tart Tarifi

Peynirli Ispanaklı Tart Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
* 3 Çorba kaşığı sıvı yağ
* 3 Çorba kaşığı yoğurt
* 1 Çay kaşığı karbonat
* Tuz
* Alabildiğince kepekli un
İç Harcı İçin:
* 500 gr ıspanak
* 2 Diş sarımsak
* 2 Adet kuru soğan
* Karabiber 
* Tuz
* Alabildiğince un
Sosu İçin:
* 1 Adet yumurta 
* 1 Çay bardağı süt
Peynirli Ispanaklı Tart Yapılışı: Kabın içerisine yoğurt ve sıvı yağ koyup karıştırıyoruz. Üzerine un, tuz, kabartma tozu koyup alabildiğince un ile kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Ispanakları iri iri doğruyoruz,  kuru soğan ve sarımsağı da doğruyoruz. Tavanın içine sıvı yağ koyuyoruz. Ardından soğan ve sarımsağı kavuruyoruz. Üzerine ıspanak ve baharatları ekliyoruz çok kısa süreli  karıştırıp ocaktan alıyoruz. Hamurumuzu merdane yardımıyla kurşun kalem kalınlığında açıyoruz. Ardından bor camın içine yayıp  4-5 yerinde çatal batırıyoruz.  Isıtılmış olan fırında 10 dakika pişiriyoruz. Süt ve yumurtayı karıştırıp üzerine döküyoruz. beyaz peynir ve kaşar peynirini de üzerine döküp 170 derecelik fırının orta katında pişiriyoruz. Afiyet olsun