* 3 Adet patates
* 1 Tutam ıspanak yaprağı
* 2 Çorba kaşığı un
* 1 Adet kuru soğan
* 2 Diş sarımsak
* 2 Çorba kaşığı yoğurt
* Tuz
* Sıvı yağ
* Su
Hazırlanışı: Patatesleri küp küp doğrayalım. Sıvı yağ koyduğumuz tencereye doğradığımız soğan ve sarımsakları atalım. Kavurmaya başlayalım. Biraz kavurduktan sonra üzerine patatesleri atıp kavurmaya devam edelim. Ardından üzerine sıcak su ilave edelim. Patatesler pişene dek kaynatalım. Arıdan bir tencereye un, yoğurt, bir bardak soğuk koyup karıştıralım.Hemen sonra karışıma bir bardak sıcak su döküp ılık hale getirelim. Pişirdiğimiz patatesleri robota koyup püre haline getirelim. Çorbanın suyunu ayarlayalım. Kaynamaya başlayan püreye hazırladığımız karışımı ilave edelim. ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatalım. Çorbayı ocaktan almadan hemen önce ıspanak yaprağını ilave edip 1 dakika daha kaynatalım. Tuzunu ayarlayalım. Üzerine ise fırında kurutulmuş ekmek ve kırmızı biberli yağ dökebiliriz. Afiyet olsun.
0 Yorumlar