Yalova'dan Yumurta Tiridi Tarifi

Yalova tiridi nasıl yapılır?

Malzemeler:

5 adet yumurta
1 adet soğan
5 adet domates
1/2 su bardağı su
Tereyağ
Kırmızıbiber
Tuz.
Yumurta tiridi yapılışı: İlk olarak piyazlık doğranmış soğanları kızgın yağda pembeleştirin. Soğanların üzerine kabukları soyulup, küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyip suyunu çektirin. Tuz ve biberini katıp, suyu ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Malzemelerin üzerine yumurtaları kırın ve yumurtanın akını beyazlatın. Afiyet olsun.