Sakarya ıslama köfte nasıl yapılır?500 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
Kurutulmuş ekmek içi
Köfte için baharat
Tuz
Islama için malzemeler:
İnce dilimlenmiş bayat ekmek
Kemik suyu
Kırmızı biber
Sıvı yağ
Süslemek için:
2 adet domates ve yeşil biber
Islama köfte yapılışı: İlk olarak köfte malzemesi ile istediğiniz büyüklüklerde köfte hazırlayın. Diğer tarafta kemik suyu hazırlayın. İçine biraz sıvıyağ ve rengi kırmızı olacak şekilde toz kırmızı biber ve tuz ekleyin. Bayat
ekmekleri bu suya batırıp bekletmeden alın.Köfteleri ve ekmekleri ızgarada pişirin. Domates ve biberleri de pişirdikten sonra en alta ekmekleri üzerine köfteleri ve en üstüne de domates biberleri koyarak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
0 Yorumlar