Malzemeler:
6 adet patlıcan
1 demet maydanoz
750 gr. yoğurt
3 diş sarımsak
2 kaşık yağ
3 adet domates
4 adet sivri biber
1 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz
Hazırlanşı:
Önce patlıcanlar ucundan başlanarak ocakta çevire çevire
közlenir.kabuklar soyulup incecik kıyılır. Domates, biber ve maydanoz küçük doğranıp
patlıcanlara katılır. Tuz atılır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, kırmızı biberli yağ
gezdirilir. Afiyet olsun.
0 Yorumlar