Asma Yaprağı Dolması Tarifi (Özel)

Malzemeler:

400 gr. Kıyma

Yarım su bardağı pirinç

2- 3 soğan

Yarım demet maydanoz, dereotu

1 avuç taze nane veya 2 tutam kuru nane

2 domates veya 1 çorba kaşığı salça

2 çorba kaşığı yağ

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı:

Yapraklar hazırlanır. Asma yaprağı sıcak tuzlu suda yumuşatılır (kaynatılmaz). Soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates küçük doğranır. Tuz, karabiber, kıyma ve 1 kaşık yağ konup yoğrulur. En son ayıklanıp yıkanmış pirinç ilave edilir. Karıştırılıp hazırlanan sebzelere doldurulur. Tencereye dizilip 1 kaşık yağ, 1 bardak salçalı su konur. Orta ateşte pişirilir. (gerekirse pişerken azar azar su ilave edebilirsiniz.) Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.