Malzemeler:
1 kg. Koyun kuşbaşı eti
2 kaşık yağ
3 avuç arpacık soğan
4 diş sarımsak
1 domates
2 defne yaprağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle düdüklü tencereye et, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kekik, defne
yaprağı ve rendelenmiş domates ile yağ karışık konur. Su koymadan kapak
kapatılır. Hafif ateşte 1 saat pişirilir.
Pilav ve salata ile servis yapılır. Afiyet olsun.
Not: Düdüklü tencerede yemek pişirirken, suyu
fazla buharlaşmadığından az su ile pişirilmelidir.
){kind=link}
0 Yorumlar