Malzemeler:
4 çorba kaşığı şehriye
1 su bardağı süt
2 soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
Yarım demet maydanoz
6 su bardağı et suyu veya su
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
İlk olarak yağ ile ince doğranmış soğan hafif sararıncaya
kadar kavrulur. Un ilave edilir. 1- 2 defa karıştırılır. Et suyu veya su konur,
tuz atılır. Kaynayınca şehriye ilave edilir. Şehriyeler pişince doğranmış
maydanoz ve daha sonra da süt ilave edilir. İstenirse karabiber serpilir. Sıcak
servis edilir, afiyet olsun.
){kind=link}
0 Yorumlar