Malzemeler:
8 bardak et suyu
1 bardak süt
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı un
2 kaşık yağ
4-5 adet olgun domates veya 2 kaşık konserve domates salçası
Tuz
Hazırlanışı:
Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Sulandırılmış konserve
salça veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır. Karıştırılarak 1-2 taşım kadar
kaynatılır. Pütür kalmışsa süzgeçten geçirilir.
Yumurta sarısı ve süt ile yapılmış terbiye yemek saatinden
10 dakika evvel katılır. Tuz atılır. Ateşten alınır. Servise hazırdır, afiyet
olsun.
Servis önerisi: et suyu yerine hazır paket et veya tavuk
suyu da katılabilir.
){kind=link}
0 Yorumlar