Uşak Balbadem Tatlısı Tarifi (Yöresel)

Malzemeler:

1 bardak şeker

2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 kase irmik
1 paket karbonat

Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Şerbeti için:

3 bardak şeker
3 bardak su
Hazırlanışı:

Yumurtaların üzerine 1 bardak şeker eklenir. Yarım paket margarin ve 1 çay bardağı sıvı yağ katılarak malzemeler karıştırılır. Birer paket vanilya ve karbonat eklenen malzemeler güzelce yoğurulur. 3 bardak şeker 3 bardak su ile kaynatılarak şerbet hazırlanır ve soğutulur. Yoğurularak istenen kıvama gelen tatlı harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak parmak şekli verilip, 1 kase irmiğin içinde yuvarlanarak fırın tepsisine dizilir. Tepsi dolunca tatlımız fırında pişirilir. Pişen tatlımız fırından çıkartılır ve henüz sıcakken soğutulan şerbet üzerine dökülür.