Malzemeler:
10 bardak et suyu
1,5 çorba kaşığı un
1 2 soğan
1,5 çorba kaşığı yağ
3 patates
1 bardak süt
1 yumurta sarısı
Tuz
Hazırlanışı:
İlk olarak rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur. Un katılır.
Biraz daha çevrilir. Rendelenmiş patates et suyu konup iyice pişirilir. Tel
süzgeçten geçirilir. Tuz atılır. Yumurta sarısı ve süt karışımı katılıp ateşten
alınır. Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilir.
Servis önerisi: Üzerine kuru nane serpilir. Bayat ekmekler
küçük küçük doğranıp yağda kızartılıp çorba ile servis yapılabilir.
){kind=link}
0 Yorumlar