Ev Yapımı Tavuk Kokoreç Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk budu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber

1,5 çay kaşığı kekik

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı:

Öncelikle tavuk butlarının derilerini soyun. Kemiklerini çıkartın. Küçük parçalar halinde doğrayın.üzerlerine tuz ve karabiber serpip harmanlayın. Yapışmaz bir tavaya yağı koyun. Kızınca tavukları atın ve tahta bir kaşıkla çevirerek 10 dakika kavurun. Toz ve pul kırmızı  biberler ile kekiği katın. Karıştırıp ocaktan alın. Arzu ederseniz domates ve yeşil biber ile biraz sıcak su ekleyerek sulu bir yemek de yapabilirsiniz.