Ağrı Kuş Ekmeği Çorbası Tarifi (Yöresel)

Malzemeler:
Kuş ekmeği bitkisi
Bulgur
Soğan
Salça
Su
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Kuş ekmeği güzelce yıkanır. Tencereye bir miktar sıvıyağ koyup hafif kızdırılır. Daha sonra bulgurları ekleyerek bulgurlar bir süre yağ ile birlikte kavrulur . Daha sonra kuş ekmeği ve su eklenerek bir güzel kaynatılır. Piştikten sonra soğan ve salça kavrularak çorbaya eklenir. Soğumadan servis edilir. Afiyet olsun.