Malzemeler:250 gram kadayıf
2 adet yufka
2 su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı sıvıyağ ve su karışımı
100 gram tereyağı
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı: Yufkaları ortadan ikiye kesiniz. Elde ettiğiniz parçaları su ve sıvıyağ karışımı ile ıslatın. Daha sonra yufkaların üzerine kadayıfı serpin. Kadayıfların üzerine bolca ceviz serpin. Yufkanın kenarlarını kapatıp rulo yaparak yuvarlayın. Ruloları 2 parmak kadar kalınlığı olacak şekilde kesin. Kesilmiş parçaları yağlanmış tepsiye aralık bırakmadan yerleştirin. Her bir parçanın üzerine ufak tereyağı parçaları koyun ve 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetini çektikten sonra servis tabağında süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis önerisi: Süsleme aşamasında toz haline getirilmiş antep fıstığı ve hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
){kind=link}
0 Yorumlar