Leziz Şişte Top Köfte Tarifi

Şişte Top Köfteler Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
* 300 gr kıyma
* 1 Tane yumurta
* 1 Tane soğan
* 1 Tutam maydanoz
* 2 Diş sarımsak
* 2 Çorba kaşığı galeta unu
* 1 Tane domates
* 10 Tane şiş
* Tuz
* Karabiber
* Kimyon
* Lavaş ekmeği
Şişte Top Köfteler Hazırlanışı: Kıymayı bir kap içerisine alıyoruz. Yumurtayı kırıp, soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. İnce doğranmış maydanozu, galeta unu, tuzu karabiberi ve kimyonu harcımızın içine koyuyoruz. İyice yoğurup fındıktan büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Köftelerin boyuna yakın domates ve biber doğruyoruz. Tahta şişlerimize bir köfte bir domates ve bir biber diziyoruz. Bir tabağa alıyoruz. Üzerine biraz yağ döküp ister fırında ister tavada pişiriyoruz.  Lavaş ekmeği ve yeşil otlarla servis yapıyoruz. Afiyet olsun.