Malzemeler:3 adet büyük boy domates
2 çorba kaşığı margarin
Yarım bardak et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Yayvan küçük bir tencereye yağ konur. Domatesler soyularak çekirdekleri çıkarılır ve çok küçük doğranır. Üzerine tuz serpilir ve tencereye konur. Domatesler püre kıvamına gelene kadar karıştırmalı ve 15 dakika pişirilmelidir. Sonra et suyu ilave edilerek suyun yarısı uçana kadar kaynatılır. Ocaktan alınır ve ince süzgeçten geçirilerek süzülür. Tekrar 5 dakika kaynatılır ve boza kıvamına getirilir.
0 Yorumlar